Pranzo di Pasqua 2025: Un’esperienza gastronomica unica
Per celebrare la Pasqua 2025, il nostro ristorante ha preparato un menù speciale che unisce tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile. Ogni portata è stata pensata per esaltare i sapori autentici della stagione, con ingredienti selezionati e abbinamenti raffinati.
Il pranzo si apre con un elegante entrè di benvenuto: un ovetto ripieno di spuma di patate e seppioline, una delizia che prepara il palato per il viaggio gastronomico che seguirà.
Come antipasto, proponiamo un tortino di asparagi gratinati e ricotta, arricchito da un tuorlo CBT e carletti, un piatto che celebra i sapori della primavera.
I primi piatti sono un’esplosione di gusto e creatività: gli gnocchetti di rapa rossa e ricotta affumicata su crema di ortiche e nocciole tostate offrono un contrasto di sapori unico, mentre la lasagna agli asparagi bianchi di Cimadolmo, quaglia e goccia di peperone dolce porta in tavola una combinazione raffinata e avvolgente.
Per secondo, la nostra proposta è la spalla d’agnello in doppia cottura al ginepro, servita con purea di patate tostate, robiola di capra e un gustoso spiedino di patate.
Per concludere in dolcezza, il dessert “Il Bianconiglio” stupirà con il suo cremoso al cioccolato bianco, cuore di gelatina al limone e violetta, pan di Spagna al pistacchio e cioccolato ruby.
Il pranzo sarà accompagnato da focaccia e caffè per chiudere con un tocco di tradizione.
Prenotazioni: Per garantire un servizio impeccabile, consigliamo di prenotare con anticipo. Per riservare il vostro tavolo, contattateci al numero [inserire numero] o inviate una mail a [inserire email].
Non perdete l’occasione di vivere un pranzo di Pasqua all’insegna del gusto e della convivialità! Vi aspettiamo per festeggiare insiem
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